中国辣条图鉴

发布时间:2019-07-03 03:07 阅读量:240 返回列表

如果说“甜“是江浙人民的心头肉,那让人欲罢不能的”辣“便是川湘人民的掌上宝。说到哪儿最能吃甜,我们大多能掐着手指头算出来。但是要问到哪里人最能吃辣,立马四川和湖南就能打的头破血流,湖北、云贵、江西紧随其后。


辣椒作为舶来品,传入中国不过三四百年的历史,却早已经虏获中国人民的心。不同地区的人民用它制作出不同的美味衍生品。像成都的火锅、长沙的臭豆腐、重庆的麻辣、平江的辣条。这些深受大众喜爱的地域特色美食,被广为人知。其中辣条以其“便携式”席卷全国,掀起一股吃辣狂潮。如果说辣是一个城市的方言,那么辣条则是一个城市吃辣程度的风向标。精致的辣条品牌——拾光悠味,因地制宜,通过辣条口味的差异来俘虏不同城市的吃货。

江西/湖南/贵州/湖北

嗜辣指数:五颗星

辣条口味:火药脾气条/火药脾气片


火药脾气条/火药脾气片——辣可曦曦

作为吃辣三强,几乎所有连锁美食品牌在这三省开店,都会再增加一个口味——超辣。无辣不欢的城市,你可以看到夜宵摊师傅勺里的秘制辣椒酱、美食城的一排辣椒拌料、肯德基桌上的辣酱油似乎都在宣誓着这个城市的吃辣主权。火药脾气条这种超辣口味的辣条则是这个城市辣度的明信片。

成都/重庆

嗜辣指数:四星半

嗜麻指数:四星半

辣条口味:麻辣(网红瓦块/ /普辣棒)


九千丝/仙人片——辣可曦曦

辣条口味:甜辣味(仙人片/九千丝)

北上广不相信眼泪,江浙沪辣条是甜味。作为不能吃辣的省份,但是仍然不能放弃对辣条的热爱。辣度太足,甜来中和。这些地区对美味的追求在于新鲜。而这种鲜味,就要靠糖来提。

吃辣没有绝对,对于所有追求美味的吃货们。好吃即第一需求,根据口味挑选适合自己吃的辣条,这才是人间值得。

 


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